DANAKLI VA URUG‘LI MEVALARNI SAQLASH USULLARI
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.18067486Abstract
Meva saqlanadigan omborlarningbir necha xili bor. Ayrimlarini qurishi arzonga tushsada ammo ular takomillashmagan va sovutgichsiz, boshqalari esa su’niy sovutgich bilan jixozlangan bo‘ladi. Lekin har bir ombor izotermik bo‘lishi kerak.
References
Bo‘riev X. Ch, Jo‘raev R. J, Alimov O. A. «Meva – sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish». Toshkent: «Mehnat», 2002. 51-68 b.
Bo‘riev X.Ch., Rizaev R.M. “Meva uzum maxsulotlari biokimyosi va texnologiyasi” Toshkent “Mexnat” 1996 94-97 b.
Тухтамишев, С. С., У. Шокирхужаева, and З. С. Искандаров. "УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ОЧИСТКИ ДЫНИ ОТ КОЖУРЫ И РАЗРЕЗАНИЯ ЕЕ НА КОЛЬЦЕВЫЕ
ДОЛЬКИ." Евразийский журнал академических исследований 4.1 (2023): 110-118.
Tukhtаmishеv, S., R. Xudаybеrdiyеv, and G. Tukhtаmishоvа. "MЕCHАNIZЕD АPPАRАTUS FОR CUTTING MЕLОN FRUIT INTО АNNULАR SLICЕS." Science and innovation 2.A1 (2023): 252-255.
Tuxtamishev, S. S., & Rayimov, F. T. (2024). OLXO ‘RI MEVALARINI QURITISH
VA
TSUKAT TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI. Центральноазиатский журнал междисциплинарных исследований и исследований в области управления, 1(7), 53-57.
Tuxtamishev, S. S., and SH H. Qo‘shbaqova. "BUG’DOY DONINING UYUMLARINI SAQLASH TARTIB VA USULLARI." Центральноазиатский журнал междисциплинарных исследований и исследований в области управления 1.8 (2024): 130-132.
Тухтамишев, С. С., У. Шокирхужаева, and З. С. Искандаров. "УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ОЧИСТКИ ДЫНИ ОТ КОЖУРЫ И РАЗРЕЗАНИЯ ЕЕ НА КОЛЬЦЕВЫЕ
ДОЛЬКИ." Евразийский журнал академических исследований 4.1 (2023): 110-118.
Tukhtamishev, Sayitkul. "WEIGHT-DIMENSIONAL AND VOLUMERIAN INDICATORS AND PHYSICAL AND MATHEMATICAL PROPERTIES CHARACTERISTIC FOR CENTRAL ASIAN
VARIETIES OF MELONS." Journal of Agriculture & Horticulture 3.11 (2023): 9-12.
Тухтамишев, С. С., Г. К. Тухтамишова, and M. У. Рахмонкулов. "ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ МЕТОДЫ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РАЗРУШАЮЩЕГО КОНКРЕТНОГО НАПРЯЖЕНИЯ УПРУГО-ВЯЗКИХ МАТЕРИАЛОВ РАСТИТЕЛЬНОГО
ПРОИСХОЖДЕНИЯ." Евразийский журнал технологий и инноваций 2.1 Part 2 (2023): 210-
216.
Рахматов, О. О., et al. "ПРОИЗВОДСТВО ВЫСОКОКАЛОРИЙНЫХ ПИЩЕВЫХ
