РОЛЬ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Авторы

  • Косбергенова Бибиназ Муратбаевна Ассистент кафедры «Химическая технология» Каракалпакского государственного университета

Ключевые слова:

Функциональные продукты питания, биологически активные вещества, сырьевые материалы, технологии производства, формы представления, укрепление здоровья, предотвращение заболеваний, улучшение

Аннотация

Функциональные продукты питания являются важной составляющей пищевой промышленности. Они содержат биологически активные вещества, которые могут оказывать положительное воздействие на здоровье человека. Функциональные продукты питания производятся из различных сырьевых материалов, таких как фрукты, овощи, злаки, молочные продукты и др.

Загрузки

Опубликован

2024-02-08